Ok, arini wife aku dgn aku buat soto pulak.
Sehari sebelum dah siap sediakan:
- Goreng Sohun (beli kat Lotuss)
- Buat Begedil kentang (kentang jenis baik punya, daun sup dan white pepper (serbuk), bawang goreng dan garam.
- Kentang tu kene rendam dulu sejam dua, kemudian goreng dgn minyak. Selepas tu lenyekkan bila semua dah siap goreng.
- Lepas lenyek, gaul dgn white pepper and daun sup and garam sedikit.
- Kene rasa sedap ke tak tambah la garam and white pepper bagi adjust rase.
- Rebus nasi impit sejam dua.
- Goreng kacang, aku beli kat Lotuss jugak. Goreng pastikan dgn minyak. If style kitorang, kitorang goreng dulu tanpa minyak, and then masukkan minyak mase di tengah2 goreng kacang tu.
- Setel sehari sebelum buat semua diatas.
Hari Kedua
- Sediakan sup, masukkan rempah Soto Mak Siti (beli kat Lotuss gak), dalam secukup rasa
- Kemudian sediakan ayam boneless dalam dua ketul. Atau 700 gram.
- Kemudian sediakan dalam 4-5 bawang besar and beberapa ulas bawang putih dan hali dalam satu cm dah la. Gunakan pengisar tapi jgn hancur sgt. Guna yg blender style press tu.
- Seterusnya sediakn untuk cili kicap dia. Just bawang putih and cili api hijau and merah aje. Blend guna blender style press tu jugak.
- Skg, sediakan sup dgn masukkan hasil blender yg No.3 tu, tumiskan, masukkan air dalam 1.5 liter ke, dan seterusnya ayam.
- Setel masak tu maka selesai lah masakannye.
asyrani.com 