Pulut Sekaya and Kuih Bakar

Alhamdulillah menjadi pulut sekaya and kuih bakar kami buat. Resepi bawah nak hasilkan 2 kuih pulut sekaya and satu kuih bakar berukuran 10 cm darab 10 cm.

  1. Telur kami guna dalam dua biji.
  2. Gula dalam 3 senduk. Memang kene guna banyak
  3. Daun pandan korang dapatkan dalam 10 helai atau lebih banyak pun takpe. Basuh and blend dgn air bagi lumat. Lepas tu masukkan air pandan tu dalam bekas nak dibancuh.
  4. Pulut just satu aje pot. Rendam sejam dulu. Lepas rendam, basuh and tanak aje dalam periuk nasi. Masukkan santan satu kotak kecik tu 200ml kot tak ingat + air satu pot jugak. Ok bagi dia masak. Garam kene dalam half  sudu teh aje. Leper ye jgn berbukit.
  5. Tepung dalam tiga sudu gemuk (bagi berbukit)

Okeh, korang bancuh air pandan tu, gula tu, tepung tu and telur tu gaul sampai la dia sebati. And then tabur dalam bekas yg dah berisi pulut yg masak.

Bakar dalam microwave aje. Dalam 10-15 minit ikut keadaan. Kuih bakar pula microwave 5 minit, dalam air fryer 10-15 minit mcm tu. Kene gabung skit.

Selamat Hari Ibu

Kasih seekor ibu.

Di Grik, Perak—seekor ibu gajah berdiri kaku di tengah jalan, tak sanggup tinggalkan anaknya yang mati dilanggar. Ramai sebak melihat, lebih-lebih lagi… hari ini Hari Ibu.

Tahukah kita?

Gajah di Malaysia ialah gajah Asia (Elephas maximus), spesies terancam yang makin sedikit bilangannya.

Gajah betina hanya beranak setiap 4–6 tahun sekali, dan biasanya hanya seekor anak sahaja dilahirkan.

Tempoh mengandung? 22 bulan—terpanjang dalam dunia mamalia.

Seekor gajah Asia boleh hidup hingga 60 tahun jika bebas dari ancaman.

Mereka hidup berkelompok, sangat sosial dan penuh emosi—mereka berkabung bila kehilangan ahli keluarga.

Ibu gajah akan melindungi anaknya dengan nyawa sendiri, dan akan berdiri menunggu jika anaknya cedera… atau mati.

Kisah ini bukan sekadar tragedi alam.
Ia satu tamparan lembut—bahawa kasih ibu itu fitrah, suci dan tak bersyarat.

Kalau hari ini bagi kita yg masih ada ibu—hargailah.
Kalau ibu dah tiada, kirimlah doa seikhlas jiwa.

Dan untuk semua wanita yang terus bertahan, membesarkan anak dengan air mata dan senyum yang disembunyikan…

Selamat Hari Ibu.
Kau lah “gajah” hati kami.

Soto untuk hujung minggu

Ok, arini wife aku dgn aku buat soto pulak.

Sehari sebelum dah siap sediakan:

  1. Goreng Sohun (beli kat Lotuss)
  2. Buat Begedil kentang (kentang jenis baik punya, daun sup dan white pepper (serbuk), bawang goreng dan garam.
    • Kentang tu kene rendam dulu sejam dua, kemudian goreng dgn minyak. Selepas tu lenyekkan bila semua dah siap goreng.
    • Lepas lenyek, gaul dgn white pepper and daun sup and garam sedikit.
    • Kene rasa sedap ke tak tambah la garam and white pepper bagi adjust rase.
  3. Rebus nasi impit sejam dua.
  4. Goreng kacang, aku beli kat Lotuss jugak. Goreng pastikan dgn minyak. If style kitorang, kitorang goreng dulu tanpa minyak, and then masukkan minyak mase di tengah2 goreng kacang tu.
  5. Setel sehari sebelum buat semua diatas.

Hari Kedua

  1. Sediakan sup, masukkan rempah Soto Mak Siti (beli kat Lotuss gak), dalam secukup rasa
  2. Kemudian sediakan ayam boneless dalam dua ketul. Atau 700 gram.
  3. Kemudian sediakan dalam 4-5 bawang besar and beberapa ulas bawang putih dan hali dalam satu cm dah la. Gunakan pengisar tapi jgn hancur sgt. Guna yg blender style press tu.
  4. Seterusnya sediakn untuk cili kicap dia. Just bawang putih and cili api hijau and merah aje. Blend guna blender style press tu jugak.
  5. Skg, sediakan sup dgn masukkan hasil blender yg No.3 tu, tumiskan, masukkan air dalam 1.5 liter ke, dan seterusnya ayam.
  6. Setel masak tu maka selesai lah masakannye.